肉の中心まで熱が通っているので、食中毒の危険性が低減され、厚切り肉でも短時間の低温調理が可能になります。肉汁や脂が出ることがないため、固く収縮することなく、しっとり柔らかく、味も濃くジューシー、まさにプロの味になります。カロリーはおさえ、脂質は70%カット、アミノ酸残存量が約3倍、たんぱく質、水分量はアップするので、ヘルシー食材として理想的です。衛生的で取り扱いしやすく、賞味期限が長く、食品ロスが軽減されます。
【株式会社江東微生物研究所/一般社団法人食肉科学技術研究所 調べ】
食肉は、と殺されたものとはいえ、生きものです。
仕事をするものは、しっかりと向き合い、魂を込めて
より早く、より綺麗に、作業を行い、
新鮮なうちに、人さまに喜んで食べていただくことが大切だと考えます。
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〔特許製法加熱熟成〕プリッとミート 北海道産&鹿児島県産 十勝若牛切り落とし150g× 豚肩ロース切り落とし250g〈冷凍〉
¥2,180
調理は、ほかの具材から加熱され最後にさっと加熱されるとおいしいです! プリッとした食感と味が濃いのが特徴です! 塩コショウやタレで味付けられ、サッと炒めるだけでも美味しい一品になりますヨッ( ^)o(^ )
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〔特許製法加熱熟成〕プリッとミート 鹿児島県産 豚肩ロース切り落とし 250g×2パック〈冷凍〉
¥2,180
調理は、ほかの具材から加熱され最後にさっと加熱されるとおいしいです! プリッとした食感と味が濃いのが特徴です! 塩コショウやタレで味付けられ、サッと炒めるだけでも美味しい一品になりますヨッ( ^)o(^ )
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〔特許製法加熱熟成〕プリッとミート 北海道産 十勝若牛切り落とし 150g×2パック〈冷凍〉
¥2,180
調理は、ほかの具材から加熱され最後にさっと加熱されるとおいしいです! プリッとした食感と味が濃いのが特徴です! 塩コショウやタレで味付けられ、サッと炒めるだけでも美味しい一品になりますヨッ( ^)o(^ )
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〔特許製法加熱熟成〕プリッとミート 鹿児島県産豚肩ロースステーキ用200g×3枚〈600g〉スパイス付き
¥2,600
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〔特許製法加熱熟成〕プリッとミート 鹿児島県産豚肩ロースステーキ用200g×5枚〈1kg〉スパイス付き
¥4,000
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〔特許製法加熱熟成〕 プリッとミート 十勝若牛サーロインステーキ用 200g×2枚入り 肉のまるかつ
¥6,000
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〔特許製法加熱熟成〕 プリッとミート 十勝若牛ヒレステーキ用 150g×2枚入り 肉のまるかつ
¥4,500
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〔特許製法加熱熟成〕 プリッとミート 鹿児島産豚ロースステーキ用 150g×5枚入り 肉のまるかつ
¥3,000
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〔特許製法加熱熟成〕 プリッとミート 鹿児島産豚ロースステーキ用 150g×3枚入り 肉のまるかつ
¥1,850